大袋 白菜漬

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大袋白菜漬は漬込みでひと手間かけております。白菜を半分に割り、芯の部分に振り塩をしてそれを何重にも重ねてたくさんの重石で漬け込みます。芯を付けたままの漬け込みになるので、じんわりと芯から葉の先までゆっくり塩を吸い上げる為、とてもまろやかな漬けあがりになります。あえて漬けすぎずに白菜のシャキッとした食感を残したまろやかあさづけです。大入りですのでお得で食卓の常備漬物としておすすめです。

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